En 100 g (Gramos) de Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), sólo se magra separable, crudo hay 0 g de 14: 1 ácido graso monoinsaturado.

onz filete sin desperdicios (rendimiento a partir de 1 carne cruda, con la basura, 379g de pesada) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), sólo se magra separable, crudo

Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), sólo se magra separable, crudo es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), sólo se magra separable, crudo se enumeran a continuación.

Agua	74.31 g	74.31	g	74.31%
La energía (calorías)	132 kcal	132	kcal
Energía (julios)	550 kJ	550	kJ
Proteína	18.73 g	18.73	g	18.73%
lípido total (grasa)	5.71 g	5.71	g	5.71%
Ceniza	0.88 g	0.88	g	0.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	14 mg	14	mg	0.01%
Hierro, Fe	1.2 mg	1.2	mg
El magnesio, Mg	22 mg	22	mg	0.02%
El fósforo, P	202 mg	202	mg	0.20%
Potasio, K	339 mg	339	mg	0.34%
Sodio, Na	65 mg	65	mg	0.06%
Zinc, Zn	3.36 mg	3.36	mg
Cobre, Cu	0.102 mg	0.102	mg
El manganeso, Mn	0.013 mg	0.013	mg
El selenio, Se	28.2 µg	28.2	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.558 mg	0.558	mg
Riboflavina	0.384 mg	0.384	mg
La niacina	4.387 mg	4.387	mg
Ácido pantoténico	1.567 mg	1.567	mg
La vitamina B-6	0.521 mg	0.521	mg
El folato, el total de	0 µg	0	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	0 µg	0	µg
El folato, DFE	0 µg	0	µg
La colina, el total de	78.8 mg	78.8	mg	0.08%
betaína	4.1 mg	4.1	mg
Vitamina B12	0.91 µg	0.91	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg	0.24	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg	0.6	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg	0.6	µg
Vitamina D	22 IU	22	IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.998 g	1.998	g	2.00%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g	0.002	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g	0	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.067 g	0.067	g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.001 g	0.001	g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.224 g	1.224	g	1.22%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.014 g	0.014	g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.68 g	0.68	g	0.68%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.01 g	0.01	g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g	0.001	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.484 g	2.484	g	2.48%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g	0	g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g	0	g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.139 g	0.139	g	0.14%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g	0.001	g
18: 1 indiferenciada	2.308 g	2.308	g	2.31%
18: 1 cis	2.284 g	2.284	g	2.28%
18: 1 trans	0.023 g	0.023	g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.037 g	0.037	g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.62 g	0.62	g	0.62%
18: 2 indiferenciada	0.517 g	0.517	g	0.52%
18: 2 n-6 c, c	0.502 g	0.502	g	0.50%
18: 2 t, t	0.015 g	0.015	g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.019 g	0.019	g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.019 g	0.019	g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g	0	g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 2 n-6 c, c	0.019 g	0.019	g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.065 g	0.065	g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.038 g	0.038	g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.023 g	0.023	g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.015 g	0.015	g	0.02%
Colesterol	60 mg	60	mg	0.06%
triptófano	0.197 g	0.197	g	0.20%
treonina	0.841 g	0.841	g	0.84%
isoleucina	0.922 g	0.922	g	0.92%
leucina	1.596 g	1.596	g	1.60%
lisina	1.737 g	1.737	g	1.74%
metionina	0.516 g	0.516	g	0.52%
cistina	0.216 g	0.216	g	0.22%
fenilalanina	0.787 g	0.787	g	0.79%
tirosina	0.713 g	0.713	g	0.71%
valina	0.979 g	0.979	g	0.98%
arginina	1.246 g	1.246	g	1.25%

Nutrientes en Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), sólo se magra separable, crudo